Ahorra dinero en energía cocinando en una estufa de inducción magnética
![▷ Conoce todo sobre las parrillas o estufas de inducción magnética, 9 VENTAJAS [2025]](https://masdeseables.com/media/CACHE/images/pagina_imagen_destacada/Parrilla_induccion_magnetica_beneficios_4/f20e98851b75ea0ba61a387b2cceee59.jpeg)
Probablemente has visto en algún vídeo o en televisión que los chefs profesionales y también en los hogares cocinan sobre unas placas negras futuristas que parecen de vidrio y que se ven más como un adorno que como una estufa verdadera, ¿si?, pues esas son las parrillas de inducción electromagnética.
Pues como indica su nombre, funcionan con magnetismo, esto es que la parrilla cuenta con un electroimán debajo del cristal templado de su superficie y cuando uno coloca encima de ella un recipiente metálico este se ve afectado por el campo magnético y se calienta prácticamente al instante.
Es decir, la parrilla de inducción no genera calor, genera un campo magnético que calienta al traste o sartén en el que estás cocinando tus alimentos, todo esto sin siquiera tocar el recipiente.
La diferencia y ventaja más notable es que el calor no se pierde o desperdicia a través del ambiente.
El campo magnético al calentar directamente el traste de metal hace que su eficiencia sea muy buena, a diferencia de las estufas convencionales ya sea por gas y fuego o eléctricas que calientan una resistencia o cerámica, en las que la estufa si genera mucho calor y éste se transmite a través del contacto al recipiente, perdiéndose mucha energía en este proceso. Por eso cuando cocinas en la estufa de gas te da mucho calor, por que esa energía se pierde en lugar de usarse para cocinar.
Aparte las parrillas magnéticas tienen la ventaja de que si no hay un metal que calentar la parrilla no produce ningún efecto. Esto como ves es bueno y seguro para tu familia.
Las parrillas de inducción magnética aprovechan el 80% de su energía generada, en comparación con las de gas que sólo aprovechan el 40%.
A parte se ven geniales, pues su diseño minimalista es moderno y sencillo y combina con cualquier cocina y hace se vea mas limpia y ordenada.
Por poner un ejemplo, si en una cocina de gas hierves litro y medio de agua tardarás 14 minutos en hacerlo, pero en una de inducción magnética tan sólo tardarás en 7 minutos.
Esto no sólo implica un ahorro enorme de tiempo, sino también de energía y por lo tanto de tu valioso dinero.
Aparte contaminan menos, pues las parrillas actuales sólo emiten 360 gr de CO2 por cada kw/hr, mientras que las de gas producen el doble.
Y por si fuera poco se deterioran menos, por lo que pueden durar más tiempo como nuevas.
Por ejemplo yo tengo una desde hace dos años y sigue prácticamente como nueva y eso que la utilizo para cocinar diario.
Y son tan seguras y benéficas que le acabo de regalar a mis papás esta que me salió muy barata:
ODIPO, Parrilla de Inducción Magnética, 2 hornillas, marca Nostromo
Estas estufas tienen un 22% más de eficiencia que las parrillas eléctricas tradicionales, y son un 73% más eficientes que las de gas.
A comparación de las parrillas eléctricas convencionales que generan calor, las magnéticas ahorran 40% de energía eléctrica, por lo cual su consumo de electricidad es muy bajo y el costo en energía es menor que si cocinaras con gas.
Aparte su rapidez es un punto importante, calientan al rededor de un 70% más rápido que las estufas de gas y por todo esto su consumo de energía es menor, por lo tanto tu gasto de dinero corriente en energía también se reduce.
Estos aparatos para cocinar cuentan con unas funcionalidades excelentes que hacen muy fácil su funcionamiento como son:
- Tienen un display 100% touch screen para utilizarlas.
- A través del display podemos aumentar o disminuir la temperatura o incluso podemos elegir la temperatura exacta a la cual cocinar los alimentos.
- Cuentan con un temporizador de cocción, por ejemplo, puedes decidir que tu comida se cocine a 60 °C durante 10 minutos, pasando este tiempo la parrilla se apagará automáticamente, esto como puedes ver es muy favorable y seguro para la familia.
Imagínate cuando pones a hervir leche en tu estufa de gas y por un descuido se derrama, seguramente haces corajes, pues tienes que limpiar inmediatamente para que la leche no se quede pegada en las hornillas, mientras tu te quemas los dedos a limpiar.
Pues con las parrillas magnéticas no pasaría nada de esto, pues lo único que tendrías que hacer es quitar la olla, pasar un trapo por encima y listo, ni siquiera te quemarías ni la leche se quedaría pegada a la superficie plana.
Como el cristal vitrocerámico es completamente liso y no se calienta la comida que llega a caer encima no se queda pegada y sólo con pasar un paño húmedo retiras los reciduos y limpias tu cocina.
Como te podrás imaginar sólo puedes utilizar metales a los que se les pegue un imán, es decir, que en su composición tengan elementos ferromagnéticos, cómo puede ser el hierro, el hierro colado, acero inoxidable o el peltre.
Lo único que debes de tener en cuenta es que a la base del sartén se le pegue un imán.
Actualmente hay unos sartenes buenísimos que están cubiertos de teflón y que su base es ferromagnetica, con lo cual funcionan perfectamente con estas estufas, yo te recomiendo este que he utilizado durante mucho tiempo y sigue casi como nuevo:
Sartén de 12 pulgadas con revestimiento antiadherente compatible con inducción magnética
Algo a tener en mente es que de preferencia no utilices anillos metálicos mientras cocinas en estas parrillas, usa de preferencia palas o cucharas de madera, plástico, baquelita o teflón.
Claro que sí, son muchísimo más seguras que las estufas de gas o las eléctricas tradicionales.
Reducen el riesgo de quemaduras pues sus placas por sí solas no se calientan, aunque estén encendidas si no hay nada de metal que calentar no generará ningún calor. Hasta puedes poner tu mano encima del vidrio y no sentirás absolutamente nada. Esto es especialmente seguro para los niños y adultos mayores.
No hay posibilidad de fugas, pues al no necesitar gas tampoco puede haber una fuga del mismo.
La mayoría tienen la función de detección de derrames y se desconecta o apaga automáticamente cuando se desborda algún contenido de los recipientes sobre la estufa. Aparte cuentan con una función de pausa para hacer limpieza inmediata y volver a cocinar con tan sólo apretar un botón.
Tienen autodetección de ollas y recipientes y si no se detecta un traste o se retira durante la cocción, la parrilla se apaga automáticamente.
Como puedes ver, todas estas características de seguridad reducen los riesgos de incendios, accidentes o explosiones al cocinar con las planchas de inducción, lo cual las hace especialmente seguras para las personas mayores.
- El calor no se pierde como en los otros tipos de estufas, pues directamente lo que se calienta es el traste o sartén.
- Son fáciles de limpiar pues no tiene rendijas o hendiduras donde se queden residuos de comida.
- Son ligeras y las puedes colocar encima de cualquier mesa o mueble, aparte existen empotrables para cocinas integrales.
- No calienta el ambiente por lo tanto a tu cuerpo no llegan esos calores excesivos como con las cocinas de gas.
- Calienta muy rápido, ahorrando tiempo al cocinar.
- No consumen mucha luz o energía eléctrica y por lo tanto ahorras dinero al cocinar.
- Su superficie es de vidrio templado y no se raya.
- No requieren instalación especial, sólo las conectas a la luz común y corriente y ya.
- Otros aparatos eléctricos que consumen mucha energía, como por ejemplo un horno de microondas, puede quitarle potencia a la estufa al usarlos al mismo tiempo.
- A calentar tan rápido y con tanta temperatura los sartenes, podría ser fácil que quemes la comida cuando empiezas a cocinar por primera vez con estas estufas, pero en poco tiempo aprenderás a sacarle el máximo provecho.
Pues lo más fácil es que la compres en línea, existen numerosos proveedores en internet con reseñas muy positivas, que venden a costos muy baratos, nosotros te recomendamos estas buenas, bonitas y baratas:
✅ Parrilla marca Nostromo, modelo ODIPO de 2 quemadores - VER PRECIO
✅ Parrilla marca RCA, individual un solo quemador - VER PRECIO
✅ Parrilla Schönes Bauen, empotrable de 2 quemadores - VER PRECIO
✅ Parrilla ATTILA grande, empotrable de 4 quemadores, usa 220 V - VER PRECIO
✅ Parrilla marca TURMIX, PIT-1 sencilla un solo quemador - VER PRECIO
- Usa el tamaño correcto de ollas en relación al tamaño de la hornilla, no pongas un recipiente muy pequeño en una hornilla muy grande o al revés.
- Coloca tus recipientes centrados en las hornillas.
- No utilice recipientes doblados, curvos o dañados.
- Mantén una distancia mínima de 10 centímetros entre tu cuerpo y la parrilla.
- No utilices utensilios de metal a cocinar, como anillos o pulseras de metal.
- Las personas con marcapasos deben de estar a mínimo 60 cm de la parrilla.
- Antes de comprar sartenes u ollas nuevos para esta cocina, prueba los que ya tienes, pues aveces aunque no se le adiera un imán de todos modos pueden funcionar con estas parrillas.
- Si ya planeas comprar trastes o recipientes, los que no fallan son los de hierro puro, acero, acero inoxidable y los steel carboon.
- El aluminio, el vidrio, vitrocerámica y barro no sirven con estas parrillas en definitiva.
- Si vas a una tienda a comprar puedes llevar un imán y probar directamente el sartén que quieras.
Hola, me llamo María y soy amante de la cocina y el hogar, así como de todos esos nuevos aparatos que salen al mercado para ayudarnos en el día a día.
Este es el equipo con el que trabajo
